У Грузії визнали хачапурі пам’яткою культурної спадщини

Національне агентство з охорони культурної спадщини Грузії визнало блюдо хачапурі нематеріальною пам’яткою культурної спадщини країни.

Відповідний наказ підписав глава агентства Ніколоз Антідзе, – пише “Громадське”.

«Хачапурі – один із найважливіших компонентів грузинської кухні. Це візитівка грузинської кулінарної культури, складова раціону і грузинського ритуалу. Надання цьому елементу статусу пам’ятки нематеріальної культурної спадщини можна вважати механізмом його охорони», – йдеться в указі.

Також у відомстві вважають, що новий статус хачапурі допоможе популяризувати грузинську національну кухню та культуру країни.