На Волині перевірили, чим харчують дітей у школах і садках

Головне управління Держпродспоживслужби у Волинській області проводить моніторинг у навчально-виховних дитячих закладах області з метою перевірки безпечності та якості харчування. Згідно затвердженого Плану в області запланували провести дослідження харчових продуктів, та готових став з 109 навчально-виховних закладів, з яких на сьогодні вже дослідили у Волинській регіональній державній лабораторії Держпродспоживслужби з 66 закладів. 

Про це повідомляють на сайті управління.

За результатами проведених досліджень у 8 % зразків овочів виявили перевищення вмісту нітратів, у 6 % зразків відібраних від готових страв виявили невідповідності за санітарно-показовими мікроорганізмами (КМАФАнМ та БГКП), у 10 закладах обіди не відповідали нормативній документації за енергетичною цінністю.

У результаті проведеної роботи з харчоблоків вилучили 352,5 кг овочів з перевищеним вмістом нітратів. Керівників закладів зобовʼязали провести санітарно-гігієнічні заходи, організувати позачергове генеральне прибирання приміщень харчоблоків, посилити контроль за дотриманням санітарних правил та технологічними процесами приготування страв. Керівникам місцевих відділів освіти та керівникам закладів надіслали рекомендації з приведення обідів в закладах у відповідність до норм постанови КМУ від 22 листопада 2004 року № 1591 “Про затвердження норм харчування у навчальних та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку”.