Лучанам розкажуть про особливості середньовічної кухні

15 червня в Центрі туристичної інформації та послуг відбудеться публічна лекція на тему «З’їсти і не померти: як зрозуміти та полюбити середньовічну кухню».

Про це йдеться на сайті Луцької міської ради.

На лекції розкажуть про:

– зародження середньовічної кухні та «революцію», яку вона пережила під час Хрестових походів;

– першого відомого шеф-кухаря та його шлях до слави;

– здорове харчування по-середньовічному і посібники, які допомагали його дотримуватись;

– індивідуальні дієти та їх актуальність для сьогодення;

– їжу селян і містян, аристократів і королів, дорослих і дітей, чоловіків і жінок;

– смачні, екстравагантні та огидні середньовічні страви.

Лектор – Стефанія Демчук, к. і. н., засновниця «Симболон. Центр середньовічних та ранньомодерних студій», асистент кафедри історії мистецтв КНУ імені Тараса Шевченка.

Початок – о 15:00